さいぼし
さいぼし
2021/01/30
日頃の疲れを労って社長がスタッフの為に買って来てくれました。
『さいぼし』とは馬肉を燻製や乾物にしたものです。保存食として、もともと竿を使って干した『竿干し』が変化したと言われてる説があります。
馬肉は滋養強壮、薬膳料理にもされています。
他の畜肉よりも栄養価が高く、低カロリー・低脂肪・低コレストロールで、ビタミンやアミノ酸が豊富なんです。
生姜醤油で美味しく頂きました。
事務所の不用品回収ならオリーブまで！
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